H\u00e4r har vi nu den finaste kalopsen som finns – \u00e5tminstone i v\u00e5r kokbok. Det \u00e4r Ia som varit i k\u00f6ket igen och skapat den h\u00e4r delikata kalopsen, som \u00e4r gjord p\u00e5 fin h\u00f6grev och smaksatt med goda kryddor, r\u00f6tt vin och gr\u00e4dde. Vars\u00e5god, h\u00e4r f\u00e5r du receptet och kan tillaga den n\u00e4rhelst du \u00f6nskar. Du beh\u00f6ver ha dessa ingredienser hemma:<\/p>\n\n\n\n
7 hg h\u00f6grev eller annat benfritt n\u00f6tk\u00f6tt (skuret i mindre bitar)
salt och nymald svartpeppar, 2 teskedar av vardera
3 msk sm\u00f6r
1 1\/2 dl vatten
1 gul l\u00f6k, finskuren
2 vitl\u00f6ksklyftor
2 medelstora mor\u00f6tter, skurna i skivor
1 tsk paprikapulver
2 msk sojas\u00e5s
1 dl r\u00f6tt vin
1 buljongt\u00e4rning (k\u00f6tt) eller 3 msk k\u00f6ttfond
1 r\u00e5gad msk vetemj\u00f6l
1 1\/2 dl gr\u00e4dde<\/p>\n\n\n\n
K\u00f6ttet bryns i sm\u00f6r under n\u00e5gra minuter och f\u00e5r en fin f\u00e4rg, salta och svartpeppra efter tycke och smak. Vi rekommenderar ca 2 tsk av vardera, salt och svartpeppar. V\u00e4nd bitarna efter n\u00e5gra minuter, s\u00e5 k\u00f6ttet bryns ordentligt runt om. D\u00e4refter flyttas allt k\u00f6tt \u00f6ver till en st\u00f6rre gryta och sp\u00e4ds med 1 dl vatten. Sk\u00f6lj ur stekpannan med lite vatten f\u00f6r att f\u00e5 med k\u00f6ttsaft och salt\/peppar till den st\u00f6rre grytan. S\u00e5 sk\u00e4rs den gula l\u00f6ken fint och n\u00e4tt och h\u00e4lls i grytan och de tv\u00e5\u00a0 vitl\u00f6ksklyftorna pressas i. Sist l\u00e4ggs mor\u00f6tterna i. R\u00f6r om ordentligt och l\u00e5t allt puttra i ca 1 timme eller mer. H\u00e4ll sedan p\u00e5 vin, tills\u00e4tt buljongt\u00e4rning (eller k\u00f6ttfond) och ev lite mer vatten, dofta \u00f6ver paprikapulvret. Tills\u00e4tt sojas\u00e5sen och r\u00f6r ut vetemj\u00f6let i 1,5 dl gr\u00e4dde. R\u00f6r i detta och l\u00e5t kalopsen f\u00e5 koka upp och smaka sedan av. Mmmm \u2026 s\u00e5 gott!\u00a0<\/p>\n\n\n\n
Servera g\u00e4rna kalopsen med kokt potatis och en fr\u00e4sch, god gr\u00f6nsallad samt ett par sm\u00e5 salta gurkor.
Vi \u00f6nskar smaklig m\u00e5ltid! <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ia\u00b4s finaste kalops – f\u00f6r tre H\u00e4r har vi nu den finaste kalopsen som finns – \u00e5tminstone i v\u00e5r kokbok. Det \u00e4r Ia som varit i k\u00f6ket igen och skapat den h\u00e4r delikata kalopsen, som \u00e4r gjord p\u00e5 fin h\u00f6grev och smaksatt med goda kryddor, r\u00f6tt vin och gr\u00e4dde. Vars\u00e5god, h\u00e4r f\u00e5r du receptet och kan tillaga den n\u00e4rhelst du \u00f6nskar. Du beh\u00f6ver ha dessa ingredienser hemma: 7 hg h\u00f6grev eller annat benfritt n\u00f6tk\u00f6tt (skuret i mindre bitar)salt och nymald svartpeppar, 2 teskedar av vardera3 msk sm\u00f6r1 1\/2 dl vatten1 gul l\u00f6k, finskuren2 vitl\u00f6ksklyftor2 medelstora mor\u00f6tter, skurna i skivor1 tsk paprikapulver2 msk sojas\u00e5s1 dl r\u00f6tt vin1 buljongt\u00e4rning (k\u00f6tt) eller 3 msk k\u00f6ttfond1 r\u00e5gad msk vetemj\u00f6l1 1\/2 dl gr\u00e4dde K\u00f6ttet bryns i sm\u00f6r under n\u00e5gra minuter och f\u00e5r en fin f\u00e4rg, salta och svartpeppra efter tycke och smak. Vi rekommenderar ca […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-24","page","type-page","status-publish"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recept90.kajsawiden.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/24","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recept90.kajsawiden.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recept90.kajsawiden.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recept90.kajsawiden.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recept90.kajsawiden.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24"}],"version-history":[{"count":18,"href":"http:\/\/recept90.kajsawiden.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/24\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":54,"href":"http:\/\/recept90.kajsawiden.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/24\/revisions\/54"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recept90.kajsawiden.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}